De keuze van het juiste wijnglas, afgestemd op het type wijn dat u gaat proeven, kan uw proefervaring aanzienlijk verbeteren.
Verschillende soorten glazen zijn ontworpen om de specifieke kenmerken van elk type wijn tot hun recht te laten komen.
Hier volgen enkele tips om het juiste wijnglas te kiezen:
1. Glas voor rode wijn
– Vorm: Rode wijnglazen hebben over het algemeen een ronde vorm met een brede kelk, waardoor de wijn veel contact heeft met de lucht. Ze hebben een bredere rand om de wijn naar het midden van de tong te leiden, waardoor de aroma’s beter tot hun recht komen en de tannines beter tot hun recht komen.
– Voor wijnen: Gebruik deze glazen voor krachtige rode wijnen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.
2. Witwijnglas
– Vorm: Witte wijnglazen hebben een smallere en hogere kelk dan rode wijnglazen, waardoor de frisheid en delicate aroma’s van witte wijnen behouden blijven. De rand is dunner om de wijn naar het puntje van de tong te leiden.
– Voor wijnen: Gebruik deze glazen voor droge, aromatische witte wijnen zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Riesling.
3. Champagneglas
– Vorm: Champagneflûtes zijn ontworpen om de bubbels en aroma’s van champagne te behouden. Ze zijn smal en langwerpig om de druk en de frisheid van de mousserende wijn te behouden.
– Voor wijnen: Gebruik flûtes voor champagne, prosecco en andere mousserende wijnen.
4. Dessertwijnglas
– Vorm: Dessertwijnglazen zijn kleiner en hebben een tulpvormige kelk. Ze zijn ontworpen om de aroma’s van dessertwijnen, die over het algemeen rijk en zoet zijn, te concentreren.
– Voor wijnen: Gebruik deze glazen voor dessertwijnen zoals Sauternes, port en ijswijn.
5. Bourgognewijnglas
– Vorm: De wijnglazen van Bourgondië hebben een brede, ronde kelk zodat de aroma’s zich kunnen ontwikkelen, met name bij rode Bourgognewijnen die subtiele aroma’s hebben.
– Voor wijnen: Gebruik deze glazen voor Bourgognewijnen, maar ook voor andere, meer delicate rode wijnen zoals Pinot Noirs.
6. Bordeaux-wijnglas
– Vorm: Bordeauxwijnglazen hebben een grotere kelk en een meer open rand, zodat krachtigere wijnen kunnen ademen en zich volledig kunnen ontplooien.
– Voor wijnen: Gebruik deze glazen voor rode Bordeaux-wijnen, maar ook voor Cabernets en Merlots.
7. Universeel wijnglas
– Vorm: Universele wijnglazen hebben een veelzijdige vorm die voor verschillende soorten wijn kan worden gebruikt. Ze zijn een goede keuze als u niet over meerdere soorten glazen beschikt.
– Voor wijnen: Gebruik deze glazen voor verschillende wijnen, vooral als u verschillende soorten wijn drinkt.
Het is belangrijk op te merken dat, hoewel de keuze van het glas de proeverijervaring kan verbeteren, dit geen strikte regel is. U kunt een wijn altijd proeven in een glas dat u het beste bevalt, maar over het algemeen kan het gebruik van het juiste glas meer subtiliteiten en nuances in een wijn naar voren brengen. Als u een gepassioneerd wijnliefhebber bent, kan het een uitstekende manier zijn om uw ervaring te verdiepen door te investeren in een selectie glazen die geschikt zijn voor verschillende soorten wijn, kan een uitstekende manier zijn om uw proefervaring te verdiepen.