Het correct bewaren van een fles rode wijn lijkt misschien eenvoudig, maar tal van kleine foutjes kunnen de kwaliteit van uw wijn aantasten en een uitzonderlijke wijnproeverij verpesten. Als u een wijnliefhebber bent, zijn hier vijf veelgemaakte fouten die u misschien onbewust maakt, en hoe u deze kunt vermijden om optimaal van uw beste flessen te genieten.
1. Wijn bewaren bij kamertemperatuur
Een van de meest voorkomende fouten is het bewaren van rode wijn bij kamertemperatuur. Als de ruimte te warm is, versnelt dit het rijpingsproces van de wijn, waardoor de aroma’s en smaken worden aangetast. Voor een optimale bewaring is het raadzaam om wijn op een constante temperatuur te bewaren, idealiter tussen 12 en 18 °C. Als u geen wijnkelder heeft, is een wijnkast een uitstekend alternatief om uw flessen op de juiste temperatuur te houden en ze tegelijkertijd te beschermen tegen temperatuurschommelingen.
Ontdek hier onze wijnthermometers en hermetische kurken.
2. Vergeten om de wijn tegen licht te beschermen
Wijn, vooral rode wijn, is erg gevoelig voor licht, dat na verloop van tijd de kleur en smaak kan aantasten. Directe blootstelling aan UV-straling tast de aromatische bestanddelen van de wijn aan. Daarom is het essentieel om uw flessen op een donkere of lichtbeschermde plaats te bewaren. Een ondoorzichtige karaf kan ook worden gebruikt bij het serveren om langdurige blootstelling aan licht te voorkomen.
Bekijk hier ons assortiment karaffen.
3. Flessen te lang rechtop bewaren
Wist u dat wijn liggend moet worden bewaard? Als u een fles te lang rechtop bewaart, kan de kurk uitdrogen, waardoor er lucht in de fles kan komen en de wijn kan oxideren, waardoor de kwaliteit achteruitgaat. Bewaar uw flessen altijd liggend en als u weinig ruimte heeft, kies dan voor praktische en elegante wijnrekken die gemakkelijk in elke keuken of woonkamer passen.
Ontdek hier onze opbergoplossingen.
4. Gebruik geen vacuümpomp na opening
Een geopende fles wijn blijft oxideren, wat de smaak van de wijn snel kan bederven als deze niet goed wordt afgesloten. Na opening is het raadzaam om een vacuümpomp te gebruiken om de resterende lucht uit de fles te verwijderen, waardoor de houdbaarheid van uw wijn met enkele dagen wordt verlengd. Dit is een must voor elke wijnliefhebber die de laatste slokjes van zijn favoriete fles niet wil bederven.
Ontdek hier onze vacuümpompen.
5. Geen aandacht besteden aan de vochtigheid in de kelder
Vochtigheid is een factor die vaak over het hoofd wordt gezien bij het bewaren van wijn. Een te lage vochtigheid droogt de kurken uit, waardoor ze niet meer goed afsluiten en er lucht kan binnendringen, wat de wijn kan aantasten. Aan de andere kant kan een te hoge luchtvochtigheid de etiketten beschadigen. De juiste luchtvochtigheid in een wijnkelder ligt tussen 60 en 80%. Als u geen wijnkelder heeft, geen probleem! U kunt deze optimale omgeving nabootsen met wijnkasten die de temperatuur en vochtigheid regelen.
Ontdek hier onze hermetische kurken om uw flessen te bewaren.
Conclusie: bescherm uw wijnen als een professional!
Het bewaren van rode wijn lijkt misschien technisch, maar met de juiste reflexen en accessoires is het voor iedereen haalbaar. Als u nog steeds enkele van deze fouten maakt, is het nooit te laat om dit te corrigeren en de kwaliteit van uw proeverijen te verbeteren. Of u nu de temperatuur wilt regelen, uw flessen tegen licht wilt beschermen of de houdbaarheid van uw geopende wijn wilt verlengen, wij hebben alles wat u nodig heeft om een expert te worden. Bezoek onze online winkel en schaf hier de beste accessoires aan om uw wijnen te bewaren.
Vergeet nooit dat overmatig alcoholgebruik schadelijk is voor de gezondheid, drink met mate.